Hóa chất từ nhà bếp, có làm thoái hóa xương?

Theo năm tháng, xương trở nên già yếu và thoái hóa. Ngoài ra một số hóa chất hiện diện trong cuộc sống đời thường có vai trò rõ ràng gây ra chứng bệnh này.

Các chất bền màu vải

Có hai hóa chất thông thường quen thuộc được sử dụng trong ngành công nghiệp may mặc đó là hai hóa chất nhuộm vải: axit perfluorooctanoic (PFOA) và acid perfluorooctanesulfonic (PFOS).

Hai chất này được sử dụng rộng rãi quen thuộc trong ngành công nghiệp nhuộm vải nói riêng (chống phai màu) và nhiều ngành công nghiệp chế biến hàng tiêu dùng khác nói chung như chế biến hộp đựng thực phẩm bằng bìa carton, các mỹ phẩm chăm sóc cơ thể.

Tuy nhiên, người ta đang nghi ngờ các hóa chất này có vai trò gây ra bệnh thoái hóa xương khớp và đẩy nhanh quá trình lão hóa xương.

Nghiên cứu mới đây được công bố trên tạp chí Nghiên cứu về sức khỏe môi trường (Environmental Health Perspectives) cho thấy, có một mối liên quan nhất định giữa bệnh thoái hóa xương khớp và tình trạng nhiễm độc hai chất trên. Để tìm ra mối liên quan, người ta tiến hành điều tra trên 5.000 người mặc dù không làm việc trực tiếp với các ngành công nghiệp mà chỉ hoàn toàn là dân thường và tiếp xúc qua khói, bụi, không khí, nước và các sản phẩm gia dụng.

Kết quả cho thấy, bệnh thoái hóa xương ở phụ nữ có mối liên quan rõ ràng, chặt chẽ với các axit trên, trong khi đó, nam giới ít có sự liên quan. Có lẽ do phụ nữ thường xuyên dùng các sản phẩm chăm sóc cơ thể hơn nam giới. Công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng những phụ nữ tiếp xúc với PFOA cao hơn 25% so với người thường thì họ có nguy cơ bị thoái hóa xương khớp hơn 2 lần.

Điều này thực sự gây sốc vì các sản phẩm nằm trong diện điều tra lại là những thứ liên quan chặt chẽ với các đồ gia dụng như thảm màu trải sàn, quần áo màu, găng tay cao su, hộp đựng thực phẩm.

nguyen-nhan-dau-nhuc-xuong-khop

Chất chống dính

Dụng cụ nhà bếp chống dính đang là một xu thế hiện đại trong nhà bếp của các bà nội trợ. Nó có những ưu điểm không thể phủ nhận được như không làm bám dính thực phẩm, hạn chế gây cháy và giúp xào nấu nhanh chóng hơn. Nhưng người ta đang nghi ngại về tác dụng phụ của một trong các loại chất được dùng trong sản phẩm chống dính này. Đó chính là nhựa teflon.

Nhựa teflon là một trong các hóa chất thông dụng được dùng để chế tạo các sản phẩm gia dụng chống dính hiện đại. Tuy nhiên, mới đây, người ta đã phát hiện chất này đang có mối nguy cơ với sức khỏe hệ xương. Người ta thấy, nhựa chống dính teflon gây thoái hóa xương sớm trước tuổi ở người dùng.

Nghiên cứu được điều tra trên 50.000 người ở các vùng Ohio, West Virginia và được đăng tải trên tạp chí Dịch tễ học của Hoa Kỳ (Journal of Epidemiology) cho thấy, những gia đình thường xuyên dùng các loại chảo chống dính, nồi chống dính có chứa teflon thì có nguy cơ bị thoái hóa xương khớp cao hơn 40% so với các gia đình "lạc hậu" không dùng các dụng cụ này. Nguyên nhân được cho là trong quá trình xào nấu thực phẩm, nhựa teflon đã dần dần giải phóng ra axit perfluorooctanoatic, một chất gây thoái hóa xương khớp ở phụ nữ.

Điều đáng chú ý là nguy cơ này rất rõ rệt ở các phụ nữ trẻ utổi, từ 20 - 49 tuổi, hơn là các phụ nữ cao tuổi, từ 50 - 84 tuổi. Điều này cho thấy rằng, các sản phẩm gia dụng chống dính có sử dụng teflon có khả năng làm thoái hóa xương khớp nhanh ở người trẻ.

Điều thu được

Qua hai công trình nghiên cứu mới nhất ở trên, chúng ta thấy cần phải bảo vệ sức khỏe hệ xương khớp trước các yếu tố nguy cơ. Không chỉ các công nhân bị phơi nhiễm trực tiếp với các yếu tố độc hại của môi trường lao động mà chính chúng ta, những người dân bình thường, cũng có thể là nạn nhân nếu sử dụng các sản phẩm kém chất lượng.

Với các sản phẩm gia dụng đã được kiểm định, hiện tượng thải dần các hợp chất độc hại là vẫn có, huống chi các sản phẩm kém chất lượng, được gia công giả nhãn mác. Các sản phẩm không đảm bảo gây ra nguy cơ tai hại với sức khỏe rất cao.

Ngoài các dụng cụ nhà bếp, các đồ vải vóc, may mặc, chúng ta cũng có thể có nguy cơ từ các sản phẩm công nghiệp kém chất lượng. Việc gây ô nhiễm các nguồn nước, khí thở bởi các hóa chất công nghiệp sẽ đe dọa đến sức khỏe hệ xương nói riêng và sức khỏe toàn cơ thể nói chung.

Theo Arthritis today - Sức khỏe & Đời sống

 

thoái hóa khớp thường gặp ở người cao tuổi. Tuy nhiên hiện nay có nhiều trường hợp chưa tới 40 tuổi cũng bị bệnh này. Thoái hóa khớp gây đau đớn, ảnh hưởng nặng nề tới chất lượng sống cũng như năng lực lao động của người bệnh. Bạn nên xem thêm bài viết: thoái hóa khớp



Khám thoát vị đĩa đệm ở đâu tốt? Top địa chỉ khám uy tín
Khám thoát vị đĩa đệm cần tiến hành sớm, bởi nếu phát hiện và điều trị bệnh kịp thời sẽ hạn chế tối đa tổn thương đĩa đệm, ổn định cấu trúc cột sống và đảm bảo chức năng vận...
Chi tiết
Hai nhóm thuốc điều trị bệnh gút được sử dụng phổ biến hiện nay
Gút (gout) là bệnh khớp mạn tính chưa có giải pháp điều trị dứt điểm, chỉ có thể kiểm soát triệu chứng và cơn đau bằng việc uống thuốc. Bài viết này sẽ chia sẻ đến các bạn thông tin về...
Chi tiết
Paget xương là bệnh gì? Có nguy hiểm không?
Paget xương là một dạng rối loạn chu trình tái tạo xương khiến xương bị suy yếu, biến dạng và dễ gãy. Đây là bệnh xương mạn tính, thường xảy ra ở nam giới ngoài 40 tuổi và những vị trí có...
Chi tiết
Bệnh viêm khớp: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
Bệnh viêm khớp là danh từ chung chỉ các vấn đề bất thường của xương khớp làm suy giảm chức năng hệ vận động. Các bệnh lý viêm xương khớp này có thể xảy đến với bạn và tôi vào bất...
Chi tiết

Bong gân, trật khớp – Chấn thương nhỏ, hậu quả lớn
Trong cuộc sống hiện nay, mọi người đều vội vã, tất bật. Kéo theo đó là sự chủ quan của rất nhiều người đối với vấn đề sức khỏe khi vô tình bị các chấn thương.
Chi tiết
Những tư thế ngủ tốt cho từng loại bệnh
Đối với một số người mắc các bệnh khác nhau, việc thay đổi tư thế ngủ thích hợp có thể giảm bớt cơn đau hoặc giúp người bệnh phục hồi mau hơn.
Chi tiết
Cột sống thoái hóa như thế nào?
Thoái hóa cột sống là bệnh lý mà hầu hết chúng ta đều mắc phải. Đây là một quá trình lão hóa cột sống xảy ra đồng thời với sự già đi của cơ thể. Bệnh gây đau khớp, viêm khớp, hẹp khe...
Chi tiết
Yoga hữu ích với bệnh nhân viêm khớp mãn tính
Theo một nghiên cứu gần đây, sau sáu tuần thực hành yoga, những người trẻ tuổi bị viêm khớp mãn tính có thể cải thiện đáng kể tình trạng bệnh của mình.
Chi tiết
Giảm đau khớp mà không cần dùng thuốc
Thời tiết thay đổi khiến người mắc các bệnh xương khớp khổ sở. Nếu biết một số thói quen cần hạn chế và một số mẹo giảm đau tại nhà, người bệnh có thể tự làm dịu cơn đau...
Chi tiết
10 động tác cải thiện bệnh tê chân, tay
Tê tay chân là tình trạng thường gặp do máu lưu thông kém khi không cử động lâu. Đây cũng có thể là một dấu hiệu bệnh xương khớp như thoái hóa khớp, viêm khớp dạng thấp... gặp phải ở...
Chi tiết
Cần biết về cải thiện thoái hóa khớp
Thoái hóa khớp là một quá trình bệnh lý diễn tiến theo thời gian cùng với sự lão hóa – điều mà không ai có thể tránh khỏi.
Chi tiết
Khắc phục các chứng đau cho dân văn phòng
Nhức đầu, đau khớp, đau lưng, đau chân... xảy ra đột ngột gây ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống. Tham khảo những phương pháp đơn giản sau đây để hạn chế một số triệu chứng thường...
Chi tiết
Phương pháp cải thiện cơn mỏi cổ
Mỏi cổ là triệu chứng phổ biến khi cơ thể ở sai tư thế hoặc bị chấn thương nhẹ. Nhưng cơn đau này có thể không chấm dứt nếu không có các giải pháp thích hợp.
Chi tiết
Vì sao không nhậu mà vẫn mắc bệnh gout?
Bệnh gout, theo định nghĩa kinh điển là hậu quả của rối loạn biến dưỡng chất đạm với dấu hiệu điển hình là acid uric tăng trong máu.
Chi tiết