Bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? Cần lưu ý gì khi ăn?

Giá trị dinh dưỡng có trong lạc

Lạc là một cây họ đậu có phần hạt nằm dưới lòng đất. Trong 100g lạc có chứa các thành phần dinh dưỡng gồm:

• Calo: 567
• Nước: 7%
• Carb: 16,1g
• Chất đạm: 25,8g
• Đường: 4,7g
• Chất xơ: 8,5g
• Chất béo: 49,2g
• Chất béo bão hòa: 6,28g
• Chất béo không bão hòa đơn: 24,43g
• Chất béo không bão hòa đa: 15,56g
• Omega-6: 15,56g

Ngoài ra, lạc còn chứa nhiều nhiều dưỡng chất như: vitamin B7 (biotin), vitamin E, vitamin B1 (thiamine), vitamin B3 (niacin), vitamin B9 (folate), đồng, mangan, photpho, magie, chất chống oxy hóa (acid phenolic và flavonoid).

Lợi ích của lạc với người bệnh xương khớp

Thành phần các chất chống oxy hóa trong lạc có thể ngăn ngừa gốc tự do gây hại, hỗ trợ bảo vệ khớp và dịch khớp. Bên cạnh đó, lạc giàu khoáng chất photpho, mangan và chứa một lượng vitamin D, canxi có thể hỗ trợ cho sức khỏe xương khớp. Một công dụng khác của lạc là hỗ trợ kháng viêm, ngăn ngừa viêm khớp và làm chậm quá trình thoái hóa khớp.

Lạc chứa các dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe xương khớp

Bệnh xương khớp có nên ăn lạc không?

Người bị bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? Mặc dù trong lạc có một số dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe xương khớp, nhưng có lượng calo cao và chứa nhiều chất béo nên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu không sử dụng đúng cách.

Người mắc các bệnh về xương khớp nên chú ý về lượng lạc sử dụng mỗi ngày và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn trước khi ăn loại thực phẩm này.

Những đối tượng không nên hạn chế ăn lạc

Người mắc bệnh xương khớp nếu thuộc các nhóm đối tượng dưới đây cần lưu ý hạn chế sử dụng nhiều lạc.

1. Người mắc bệnh Gout

Người bị bệnh Gout thường khả năng chuyển hóa axit uric bị rối loạn khiến cho nồng độ chất này tăng cao trong máu. Sử dụng nhiều lạc sẽ ảnh hưởng đến quá trình đào thải axit uric và khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

2. Người bị rối loạn tiêu hóa

Lạc có hàm lượng protein và chất béo cao nên khi sử dụng nhiều có thể gây đầy bụng và ảnh hưởng đến tiêu hóa. Người bị axit dạ dày hoặc mắc các bệnh lý về tiêu hóa khác cần lưu ý liều lượng lạc sử dụng để tránh các triệu chứng tiêu chảy, đau bụng.

3. Người dị ứng với lạc

Người bị dị ứng với lạc nên tránh dùng loại thực phẩm này để hạn chế những triệu chứng sưng tấy, khó thở và sốc phản vệ. Ngoài ra, những người từng có tiền sử dị ứng với các loại thực phẩm phổ biến cũng nên lưu ý các phản ứng của cơ thể khi ăn lạc.

4. Người bị các vấn đề về da

Lượng chất béo trong lạc nếu dùng nhiều có thể thúc đẩy tuyến bã nhờn tiết nhiều dầu hơn và tăng các phản ứng viêm. Do đó, người có làn da dầu, nổi mụn nên hạn chế loại thực phẩm này trong chế độ ăn.

5. Người đang giảm cân, kiểm soát lượng calo bổ sung

Lạc có hàm lượng chất béo cao và lượng calo lớn nên có thể không phù hợp với những người đang giảm cân. Bạn nên hạn chế sử dụng lạc để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Duy trì cân nặng ở mức hợp lý cũng là một biện pháp giúp hạn chế áp lực lên các khớp để quá trình phục hồi hiệu quả hơn.

6. Người có vấn đề về gan

Ăn lạc có thể làm tăng lượng protein và chất béo, điều này khiến gan bị quá tải và túi mật phải tăng hoạt động tiết mật để xử lý. Do đó, người mắc các bệnh lý về gan mật nên lưu ý hạn chế sử dụng loại thực phẩm này quá nhiều.

Người mắc các bệnh về gan cần hạn chế sử dụng lạc

Người bệnh xương khớp khi ăn lạc cần lưu ý gì?

Bên cạnh vấn đề ăn lạc có tốt cho xương khớp không, dưới đây là những điều mà người mắc bệnh về xương khớp cần lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này.

1. Không ăn lạc bị mốc

Lạc bị mốc sẽ chứa aflatoxin và nhiều độc tố khác. Các độc tố này không thể loại bỏ hoàn toàn dù đã được chế biến với nhiệt độ cao. Nếu không cẩn thận ăn phải lạc bị mốc, bạn có thể gặp các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, thậm chí dẫn đến tổn thương gan thận, ngộ độc thần kinh, co giật, rối loạn vận động.

Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn lạc đã mọc mầm, vì lúc này lạc có nguy cơ đã nhiễm nấm mốc và nhiều độc tố nguy hiểm, làm tăng nguy cơ ung thư.

2. Không ăn quá nhiều

Bạn nên tránh sử dụng lạc quá nhiều để hạn chế làm tăng lượng chất béo và những ảnh hưởng tiêu cực khác đến sức khỏe. Lượng lạc tối đa được khuyến cáo sử dụng là không quá 30g (tương đương với một nắm tay khoảng 50 – 60 hạt). Người mắc các bệnh lý về tiêu hóa hoặc vấn đề sức khỏe khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

3. Kết hợp lạc vào thực đơn hằng ngày

Cách sử dụng lạc hiệu quả là dùng trong bữa ăn hàng ngày và ưu tiên lạc luộc, rang, sấy. Hạn chế dùng lạc được chế biến theo những cách như chiên nhiều dầu, lăn bột hoặc ướp đường, muối.

Lạc luộc là phương pháp chế biến tốt cho sức khỏe

4. Kết hợp bổ sung dưỡng chất cho xương khớp

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với quá trình phục hồi của xương khớp. Một biện pháp hiệu quả từ thiên nhiên giúp cải thiện sức khỏe xương khớp là bổ sung các dưỡng chất có lợi như:

• Collagen Type 2 không biến tính: Hợp chất có thể giữ nguyên cấu trúc và đặc tính sinh học khi đi vào cơ thể để tránh bị đào thải do các phản ứng miễn dịch. Collagen Type 2 không biến tính có tác dụng hỗ trợ nuôi dưỡng và tái tạo mô sụn tổn thương, đồng thời tăng sản sinh các chất chống viêm.
• Collagen Peptide thủy phân: Hỗ trợ tăng cường tổng hợp Collagen Type 2 và Aggrecan nhằm thúc đẩy tái tạo sụn khớp và xương dưới sụn, tăng chất lượng dịch khớp.
• Turmeric Root (Curcumin), Soy Lecithin Powder, Eggshell Membrane (tinh chất từ màng vỏ trứng), Chondroitin Sulfate: Hỗ trợ ức chế các yếu tố gây viêm như TNF-α, Interleukin 1, Interleukin 6, Interferon gamma,… để giảm các triệu chứng đau, sưng khớp.

Bài liên quan: Rau ngổ chữa viêm khớp

5. Tham khảo ý kiến từ bác sĩ

Người bệnh mắc các bệnh lý về xương khớp nên tuân thủ theo các chỉ định của bác sĩ về những biện pháp điều trị và cách xây dựng chế độ dinh dưỡng để giúp quá trình phục hồi diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn, hạn chế những biến chứng của bệnh.

Bệnh xương khớp có nên ăn lạc không? Tùy thuộc vào tình trạng xương khớp mà bạn có thể cân nhắc về lượng lạc nên sử dụng. Việc sử dụng nguyên liệu này cần chú ý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe, đồng thời phải chủ động bổ sung thêm các dưỡng chất thiên nhiên để hỗ trợ quá trình phục hồi xương khớp.