Đừng “thần thánh" tác dụng của đậu bắp với bệnh xương khớp

Với tâm lý ăn gì bổ đó, không ít người nghĩ rằng ăn đậu bắp nhiều chất nhầy sẽ có tác dụng làm tăng chất nhờn cho khớp, giúp xương khớp hoạt động trơn tru, giảm tình trạng khô cứng khớp, vậy điều đó có đúng không?

Mục lục

Tác dụng của đậu bắp với sức khỏe
Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt với bệnh xương khớp

Mục lục

Tác dụng của đậu bắp với sức khỏe
Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt với bệnh xương khớp

Những người bị thoái hóa khớp, khi cử động thường bị đau nhức, kèm theo tiếng kêu lạo xạo, răng rắc. Với những biểu hiện như vậy nên người bệnh thường cho rằng khớp bị khô nhớt và mang tâm lý ăn gì bổ đó. Vì vậy, tác dụng của đậu bắp với xương khớp được nhiều người lý giải rằng, đậu bắp có nhiều nhớt sẽ bổ sung chất nhờn cho các khớp, giúp khớp hoạt động trơn tru, giảm tình trạng khô cứng.

Đậu bắp có tác dụng tăng dịch khớp như nhiều người nghĩ?

Việc hiểu đúng về tác dụng của đậu bắp rất có ý nghĩa trong việc chăm sóc sức khỏe nói chung và hệ xương khớp nói riêng, đặc biệt là bệnh thoái hóa khớp.

Tác dụng của đậu bắp với sức khỏe

Đậu bắp hay còn gọi là mướp tây, bông vàng, bắp chà hay thảo cà phê giàu giá trị dinh dưỡng (chất xơ, vitamin A, C, K, acid folic…), rất có lợi cho sức khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, đậu bắp giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi, dễ dàng hơn, hạn chế táo bón và tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích hay rối loạn tiêu hóa.

Kiểm soát cholesterol

Các pectin (chất nhầy) có trong đậu bắp bản chất là một loại chất xơ hoạt động như một chất làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, rất tốt cho những người bị tim mạch, huyết áp.

Món ăn từ đậu bắp ít calories, kiểm soát cholesterone, giảm đường huyết

Ổn định đường huyết

Hàm lượng chất xơ và chất nhầy trong đậu bắp giúp điều chỉnh lượng đường huyết bằng cách làm chậm tốc độ hấp thu đường từ ruột non, thân thiện với người bệnh tiểu đường.

Tăng cường hệ miễn dịch

Đậu bắp rất giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, kết hợp với chất xơ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, nhờ đó xây dựng khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại virus, vi khuẩn và nhiễm trùng hiệu quả.

Tốt cho da và mắt

Vitamin A và C có trong đậu bắp là những chất dinh dưỡng cần thiết, có lợi cho đôi mắt và lan da.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Nhờ chứa vitamin K và acid folic, đậu bắp được xem là thực phẩm có lợi cho xương, góp phần làm giảm tình trạng mất xương và loãng xương.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Những lợi ích của đậu bắp trên cái này thu được từ hàm lượng folate mà nó có. Như đã biết, folate là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho phụ nữ mang thai, để ngăn ngừa sự xuất hiện của các rối loạn khác nhau ở thai nhi. Nếu thiếu hàm lượng folate sẽ làm tăng nguy cơ sảy thai ở bà bầu và dị tật bẩm sinh ở trẻ sơ sinh.

Giúp giảm cân

Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân, bạn có thể đưa loại rau này vào chế độ ăn uống của mình.

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ và ít calo nên là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Ăn những loại rau này cũng sẽ giúp bạn no lâu, từ đó giảm thiểu cảm giác thèm ăn vặt.

Có đặc tính chống ung thư

Một nghiên cứu cho thấy các lectin trong đậu bắp có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú tới 65%. Ngoài ra, loại rau này còn chứa một lượng chất xơ không hòa tan giúp cải thiện và giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Trong một nghiên cứu khác, người ta cũng phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa có trong đậu bắp nhiều hơn nhiều so với hầu hết các loại rau khác. Điều này có thể giữ cho cơ thể an toàn khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra, do đó ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Đậu bắp không có tác dụng chuyên biệt với bệnh xương khớp

Theo TS Tăng Hà Nam Anh (BV Đa khoa Tâm Anh TP.HCM), chất nhờn từ đậu bắp nói riêng và thực phẩm nói chung sẽ không đi trực tiếp vào khớp, mà sẽ được hệ tiêu hóa của cơ thể chuyển thành các thành phần nhỏ khác. Do đó, việc ăn đậu bắp hay da heo, ốc sên không hề có tác dụng tăng chất nhờn cho khớp như nhiều người vẫn nghĩ.

Vậy nên, để chăm sóc sức khỏe xương khớp, đặc biệt ở những người mắc bệnh thoái hóa khớp, cần ăn uống đa dạng, đủ chất để đảm bảo cơ thể được cung cấp các vitamin cần thiết như hoa quả, rau xanh chứa nhiều vitamin C, D; ăn nhiều cá, dầu hạt (óc chó, đay, oliu) có nhiều omega 3 và khoáng chất như canxi có trong sữa, phô mai, rau trái xanh đậm màu... sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh góp phần tự sửa chữa những tổn thương trong khớp.

Đồng thời, để tăng chất lượng dịch khớp, cần bổ sung các tinh chất, sản phẩm có tác động “trúng đích” vào hệ xương khớp, giúp giảm đau, giảm viêm, tái tạo sụn khớp và xương dưới sụn.

Hiện nay, sản phẩm JEX Thế hệ mới với tinh chất thiên nhiên như Eggshell Membrane, Collagen Type 2 & Collagen Peptide, Turmeric Root, Chondroitin Sulfate… có khả năng kích thích tế bào sụn sản xuất ra các chất căn bản như Collagen và Aggrecan - thành phần cấu tạo sụn khớp và dịch khớp, đồng thời ngăn ngừa viêm khớp và làm chậm quá trình thoái hóa khớp. Từ đó, giúp cải thiện chất lượng dịch khớp, bảo vệ xương khớp toàn thân chắc khỏe

Khi dịch khớp được tăng cường chất lượng, sụn và xương dưới sụn được phục hồi, hệ xương khớp sẽ trở nên bền vững hơn p, giúp người bệnh vận động linh hoạt khi co duỗi, đi lại và giảm thiểu các cơn đau khớp khi về đêm hoặc gần sáng.