Bị đau cổ vai gáy nên ăn gì, kiêng gì để hết đau nhức?
Chế độ dinh dưỡng khoa học giúp giảm nhẹ cơn đau cổ vai gáy
Tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng với người đau mỏi vai gáy
Theo Tổ chức viêm khớp, chế độ ăn uống khoa học có thể cải thiện triệu chứng đau nhức xương khớp nói chung và giảm đau cổ, vai, gáy nói riêng.
Giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương khớp
Chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sẽ giúp ngăn ngừa các tổn thương cho khớp. Trong khi một vài thức ăn có thể làm tăng viêm, thì một số loại thực phẩm lại có tác dụng giảm viêm và chống oxy hóa, bảo vệ và duy trì xương khớp chắc khỏe. Đó là lý do, bác sĩ luôn nhắc nhở bệnh nhân bị thoái hóa khớp, viêm khớp cần chú ý thực đơn ăn uống hàng ngày.
Giảm cholesterol
Những người gặp vấn đề về xương khớp thường có hàm lượng cholesterol cao trong máu, thế nên giảm cholesterol cũng góp phần cải thiện tình trạng đau mỏi vai gáy. Trong khi đó, thực hiện một chế độ ăn uống khoa học là yếu tố chủ chốt giúp chúng ta kiểm soát mức cholesterol hiệu quả.
Duy trì cân nặng hợp lý
Thừa cân/béo phì gia tăng áp lực lên các khớp, đồng thời việc tích trữ mỡ thừa trong cơ thể có thể khởi phát quá trình viêm tại khớp, khiến cổ vai gáy thường xuyên bị đau nhức. Duy trì cân nặng hợp lý bằng một chế độ ăn uống bài bản vừa hạn chế trọng lực đè lên khớp, vừa kiểm soát viêm sẽ làm giảm đáng kể cảm giác đau mỏi ở cổ, vai, gáy.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của xương khớp, thế nhưng không phải tất cả đồ ăn thức uống đều tốt. Một số thực phẩm không phù hợp có thể thúc đẩy quá trình viêm, khiến tình trạng đau nhức ở cổ vai gáy trở nên tồi tệ hơn. Vì thế, mọi người cần phải cân nhắc kỹ lưỡng đau vai gáy nên ăn gì và kiêng gì để an toàn thoát khỏi cảm giác khó chịu này.
Bị đau cổ vai gáy nên ăn gì?
Thực phẩm có lợi cho xương khớp rất đa dạng, nhưng nói về tác dụng giảm đau cổ vai gáy thì mọi người nên lựa chọn những cái tên được đề xuất dưới đây:
Cá giàu Omega-3
Chất béo không bão hòa Omega-3 có đặc tính chống viêm nên sẽ làm dịu cơn đau vai gáy do bệnh viêm khớp gây ra. Vì vậy, những loại cá giàu Omega-3 như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá trích, cá ngừ… không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của người bị đau khớp với khẩu phần tối thiểu 1 lần/tuần.
Cá hồi là đáp án thích hợp cho câu hỏi bị đau cổ vai gáy nên ăn gì?
Rau xanh đậm
Những loại rau xanh đậm như cải bó xôi, bông cải xanh, cải cầu vồng, cải xoăn, rau muống, đậu Hà Lan… nên được tăng cường trong khẩu phần ăn uống hàng ngày của người bị đau mỏi xương khớp. Rau có màu xanh đậm chứa rất nhiều Vitamin D, chất chống oxy hóa và chống viêm. Đây là những dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi cho xương và góp phần làm chậm tiến trình lão hóa khớp, duy trì xương khớp chắc khỏe, từ đó giảm nhẹ cơn đau cổ, vai, gáy.
Trái cây tươi
Gợi ý tiếp theo cho câu hỏi đau cổ vai gáy nên ăn gì đó là trái cây tươi. Giống như rau xanh, nhiều loại trái cây có thể cải thiện đáng kể triệu chứng đau khớp. Và trong thế giới hoa quả vô cùng phong phú, chuyên gia khuyên người bị đau vai gáy nên thường xuyên ăn những loại trái cây như:
-
Quả mọng: Loại quả này có hàm lượng anthocyanins cao - một trong những flavonoid (chất chống oxy hóa) mạnh nhất giúp làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể. Những người bị đau khớp, nhất là đau vai gáy nên ăn các loại quả mọng, bao gồm: Việt quất, mâm xôi, dâu tây, nho… trong tuần.
-
Táo: Đây là một loại trái cây giàu chất xơ, chất chống viêm, chất chống oxy hóa và cũng là món ăn giảm cân lý tưởng. Tất cả những lợi ích này giúp cho cổ vai gáy của chúng ta vơi bớt “nỗi đau”.
-
Dứa: Lọt vào danh sách đau vai gáy nên ăn gì là vì dứa cung cấp cho cơ thể hàm lượng lớn Bromelain - một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là có tác dụng giảm đau khớp do thoái hóa khớp và viêm khớp dạng thấp. Dưỡng chất này phần lớn nằm lõi của quả dứa, thế nên khi ăn loại quả này, bạn đừng lãng phí phần lõi nhé!
Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó, hạt lanh và hạt chia… cũng là nguồn axit béo Omega-3 dồi dào giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mô liên kết của khớp. Nếu “ngán” ăn cá, mọi người có thể thay thế bằng các loại hạt để chế độ dinh dưỡng đảm bảo đủ lượng Omega-3 cần thiết, giúp giảm đau cổ vai gáy do viêm.
Dầu ô liu
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, một thành phần trong dầu ô liu được gọi là Oleocanthal có đặc tính chống viêm tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAID).
Nếu thường xuyên bị cơn đau vai gáy làm phiền, bạn hãy dùng dầu ô liu nguyên chất để nấu ăn và làm nước sốt salad thay vì mỡ hoặc các loại dầu thực vật khác.
Các loại đậu
Các loại đậu là nguồn cung cấp protein, chất xơ và khoáng chất tuyệt vời. Chưa kể, chúng còn chứa hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, ăn đậu đen, đậu lăng, đậu gà, đậu pinto và đậu nành… sẽ phần nào giúp cơn đau vai gáy nhanh tiêu tan.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt nổi tiếng là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp sản xuất axit béo, có tác dụng hạn chế tình trạng viêm. Thêm các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, kiều mạch, quinoa… vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, cảm giác đau vai gáy sẽ giảm đi một cách tự nhiên.
Ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn lý tưởng cho người bị đau xương khớp
Sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, pho mát rất giàu canxi và vitamin D. Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức mạnh của xương. Ngoài ra, sữa cũng chứa nhiều protein có thể giúp hình thành cơ bắp.
Khi xương và cơ bắp chắc khỏe, hỗ trợ khớp cử động linh hoạt sẽ giúp cải thiện triệu chứng đau mỏi cổ vai gáy. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng, mọi người nên lựa chọn những loại sữa ít béo hoặc không đường để sử dụng.
Nghệ, gừng và tỏi
Trong khi nghệ và gừng được chú ý bởi khả năng chống viêm, giúp giảm tổn thương cho khớp, thì tỏi lại gây bất ngờ với công dụng chống lại các enzym gây hại cho sụn nhờ chứa hợp chất Diallyl Disulfide. Chính vì thế, mọi người nên tận dụng tối đa ba loại gia vị quen thuộc này vào trong thực đơn đau cổ vai gáy ăn gì mỗi ngày.
Nước hầm xương
Glucosamine, Chondroitin và các axit amin được ghi nhận là có thể giúp duy trì các khớp xương xương khỏe mạnh. Thật tuyệt vời khi tất cả dưỡng chất này đều có trong nước hầm xương.
Mặc dù, nước hầm xương có thực sự mang lại tác dụng kích thích tạo tạo sụn mới hay không vẫn vẫn là chủ đề gây tranh cãi, nhưng dùng loại nước bổ dưỡng này sẽ giúp ích cho mục đích loại nước bổ dưỡng này sẽ phần nào giảm đau cổ vai gáy và tăng cường chức năng khớp.
Sô cô la đen
Ca cao - t -hành phần chính trong sô cô la chứa hoạt chất chống oxy hóa nên có thể sự gia tăng khả năng chống Tuy nhiên, khi thưởng thức đồ ăn ngọt ngào này, mọi người nên chọn loại có hàm lượng ca cao ít nhất từ 70% trở lên (hàm lượng ca cao càng cao thì lượng đường trong sô cô la càng thấp) để giảm viêm, giảm đau xương khớp vai gáy hữu hiệu.
Dưỡng chất thiên nhiên điều hòa miễn dịch, tái tạo sụn
Đau mỏi cổ vai gáy bất thường và có xu nặng lên từng ngày có thể là dấu hiệu của bệnh thoái hóa cột sống hoặc viêm khớp vai. Để giảm đau cổ vai gáy do viêm khớp, thoái hóa khớp cần giải pháp ức chế quá trình viêm, đồng thời tái tạo sụn khớp từ sâu bên trong.
Ứng dụng công nghệ sinh học phân tử hiện đại, các nhà khoa học Mỹ đã tìm ra bộ tinh chất thiên nhiên ưu việt gồm: Eggshell Membrane, Collagen Type 2 không biến tính, Collagen Peptide, Turmeric Root, Chondroitin Sulfate… có khả năng điều hòa miễn dịch, ngăn hình thành tự kháng thể kháng màng hoạt dịch và sụn khớp, giảm các protein tiền viêm như TNF-α, interleukin 1, interleukin 6, interferon gamma… Nhờ đó kiểm soát tốt quá trình viêm tại khớp, giúp giảm đau mỏi cổ vai gáy từ gốc và làm chậm quá trình thoái hóa khớp vai, thoái hóa đốt sống cổ.
Cung cấp bộ dưỡng chất thiên nhiên có khả năng kiểm soát viêm và tái tạo sụn vượt trội, JEX thế hệ mới giúp giảm đau mỏi cổ vai gáy hiệu quả từ gốc
Bộ dưỡng chất chuyên biệt này cũng chính là nguồn nguyên liệu cần thiết giúp thúc đẩy tiến trình tái tạo sụn khớp, xương dưới sụn và tăng cường chất lượng dịch khớp. Khi ba thành phần chính cấu tạo nên khớp là sụn, xương dưới sụn và bao hoạt dịch ổn định, khớp sẽ chắc khỏe và cử động linh hoạt, từ đó giảm đau nhức và hạn chế tổn thương trong quá trình vận động.
Không cần tìm kiếm đâu xa, chỉ với 2 viên JEX thế hệ mới mỗi ngày là cơ thể đã nhận đủ bộ dưỡng chất Eggshell Membrane, Collagen Type 2 không biến tính, Collagen Peptide, Turmeric Root, Chondroitin Sulfate… Tiện lợi như vậy, tại sao bạn chưa bổ sung sản phẩm chăm sóc xương khớp thiên nhiên này vào thực đơn dinh dưỡng giảm đau vai gáy hàng ngày?
Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý với những thực phẩm được chọn lựa kỹ càng, kết hợp vận động thể chất đều đặn mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ đau khớp và viêm khớp, kéo dài tuổi thọ xương khớp, nâng cao chất lượng cuộc sống.
Đau vai gáy nên kiêng ăn gì?
Bên cạnh nhóm thực phẩm có khả năng chống viêm, giảm đau khớp lý tưởng kể trên, trong kho đồ ăn thức uống của chúng ta chứa không ít thực phẩm có thể làm khuếch đại phản ứng viêm, tăng mức độ đau cổ vai gáy, điển hình như:
Thực phẩm nhiều đường
Đường đã qua chế biến có thể thúc đẩy giải phóng các chất tiền viêm (cytokine), kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể. Các chuyên gia cho biết, chỉ cần chúng ta nạp vào cơ thể 40 gam đường, tương đương với một lon nước ngọt là đủ để kích hoạt quá trình viêm.
Trán tiêu thụ quá nhiều đường bằng cách cắt bỏ nước ngọt, trà sữa, kẹo, bánh kem… ra khỏi chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể làm giảm cơn đau vai gáy do viêm khớp. Vậy nên, ứng cử viên đầu tiên xuất hiện trong danh sách bị đau vai gáy nên kiêng ăn gì chính là thực phẩm chứa nhiều đường.
Tinh bột tinh chế
Nhóm tinh bột tinh chế gồm: Bánh mì trắng, mì ống, đồ ăn vặt, ngũ cốc ăn sáng… làm tăng sản xuất chất oxy hóa cuối Glycation (AGE). Chất này là tác nhân làm phản ứng viêm trong cơ thể bùng phát. Nếu không muốn cảm giác đau mỏi cổ vai gáy trở nên dữ dội hơn, hãy hạn chế tinh bột trắng trong bữa ăn mỗi ngày.
Muối
Cơ thể chúng ta cần natri trong muối cho nhiều hoạt động, nhưng tiêu thụ quá nhiều sẽ gia tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp. Chính vì thói quen chế biến món ăn đậm đà nên tỉ lệ người Việt Nam gặp tình trạng đau nhức xương khớp và mắc bệnh viêm khớp ngày càng tăng.
Để dễ dàng cắt giảm muối ra khỏi đồ ăn, mọi người hãy tạo hương vị mới mẻ bằng các loại thảo mộc và gia vị khác như tiêu xay, rau kinh giới, tỏi băm hoặc bột hành… Chúng sẽ làm phong phú hương vị món ăn theo những cách mà muối không thể làm được.
Rượu
Rượu không chỉ có hại cho sức khỏe tổng thể, mà còn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp như đau mỏi, sưng tấy và căng cứng. Một nghiên cứu trên 278 người bị viêm cột sống chỉ ra, uống rượu có thể làm tăng tổn thương cấu trúc cột sống.
Cột sống bị hư tổn là một trong những nguyên nhân khiến cổ vai gáy bị đau mỏi. Nếu ai đó hỏi bạn, đau vai gáy kiêng ăn gì, uống gì? Đừng phân vân, hãy trả lời ngay đó là “rượu”.
Thịt đỏ
Hàm lượng lớn chất béo bão hòa trong thịt đỏ có liên quan đến việc tăng mức độ viêm, làm trầm trọng thêm tình trạng đau nhức xương khớp. Mọi người nên giảm bớt khẩu phần thịt đỏ (thịt bò, thịt cừu, thịt heo…) bằng thịt gà bỏ da, thịt nạc đã lọc hết mỡ để kiểm soát chứng viêm, giảm đau xương khớp.
Người bị đau mỏi cổ vai gáy nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ
Thức ăn nhanh
Chất béo bão hòa mà thức ăn nhanh như pizza, xúc xích, hamburger, sandwich… mà chúng ta đưa vào cơ thể có thể gây viêm mô mỡ. Ngoài việc làm tăng nguy cơ phát triển bệnh béo phì và bệnh tim mạch, viêm mô mỡ còn khiến cho tình trạng đau mỏi cổ vai gáy lan rộng.
Đồ chiên
Hầu hết đồ chiên giòn đều ngập trong dầu ăn công nghiệp - loại dầu có nồng độ chất béo bão hòa và axit béo omega-6 cao. Hai loại chất béo này đều có liên quan đến việc gia tăng các triệu chứng viêm khớp.
Chưa kể, đồ chiên thường được tẩm thêm rất nhiều bột, muối và đường trước khi chế biến để tăng độ giòn. Đây cũng là yếu tố kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể, làm vai gáy nhức mỏi triền miên. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, gạch tên đồ chiên trong thực đơn dinh dưỡng để bảo vệ xương khớp thôi nào!
Thay đổi chế độ ăn uống không phải là điều không hề dễ dàng, cần sự nỗ lực rất lớn. Nhưng vì sức khỏe xương khớp và khả năng vận động lâu dài, mọi người nên kiên trì theo đuổi chế độ dinh dưỡng khoa học bằng việc vận dụng những thông tin chúng tôi chia sẻ trong bài viết bị đau vai gáy nên ăn gì, kiêng gì này nhé! Song song đó, mọi người cũng nên thăm khám định kỳ để kịp thời phát hiện và chữa trị những bệnh lý xương khớp mạn tính tiềm ẩn sau cơn đau mỏi cổ vai gáy.
