Bệnh gút có ăn được xôi không? Có khiến bệnh nặng hơn không?

Xôi và thành phần dinh dưỡng cơ bản có trong xôi

Trong 174g gạo nếp nấu chín thành xôi có chứa 36,7g tổng lượng carbohydrate, 35g carbohydrate ròng, 0,3g chất béo, 0,1g đường, 3,5g protein và 169 calo. Xôi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali, natri, axit folic, vitamin B3, B6… Nhờ hàm lượng dinh dưỡng vừa phải, xôi trở thành bữa ăn sáng quen thuộc với người Việt. (1)

Bệnh gút có ăn được xôi không?

Theo Bệnh viện Đại học Y Trung Hoa, trong 100 gram gạo nếp chứa hơn 9 mg purine. Một phần xôi có trọng lượng từ 150g đến 250g sẽ cung cấp lượng purin dao động từ 13,5 mg đến 22,5 mg. (2)

Nếu không tính đến các món ăn kèm, 22,5 mg purine từ xôi được xem là mức khá an toàn cho người mắc bệnh gút. Do đó, người bị bệnh gút có thể ăn xôi, nhưng cần kiểm soát lượng xôi và thức ăn đi kèm nếu có.

Bị gout ăn xôi được không – Người bệnh có thể ăn xôi với lượng vừa phải.

Tác động của xôi với người bệnh gút

Vì xôi có chứa purin nên khi ăn xôi cùng với những thực phẩm chứa purin khác, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà… có thể gia tăng lượng purin ra khỏi ngưỡng an toàn. Quá nhiều purin có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, bùng phát các triệu chứng của gút. Người bị bệnh gút nên hạn chế các loại thực phẩm có hàm lượng purin trung bình và cao.

Một số lưu ý cho bệnh nhân gút khi ăn xôi hoặc đồ nếp

Xôi là loại thực phẩm an toàn cho người bệnh gút nhờ có lượng purin thấp. Tuy nhiên, người bệnh gút cần lưu ý việc ăn xôi chung với các loại thịt, đặc biệt là thịt đỏ, hải sản và nội tạng động vật… để có thể kiểm soát tốt tình trạng bệnh, tránh kích hoạt các cơn đau nhức do dư thừa axit uric.

Ngoài ra, các loại đậu như đậu xanh, đậu phộng, đậu trắng… cũng được xếp vào các loại thực phẩm có lượng purin tương đối cao (25-150mg purin/100g). Người mắc bệnh gút cũng cần chú ý khi ăn xôi kết hợp với các loại đậu này.

Mặt khác, để kiểm soát gút tốt hơn người bệnh nên bổ sung các tinh chất thiên nhiên giúp hỗ trợ phục hồi và tái tạo tế bào sụn, xương dưới sụn từ sâu bên trong như Collagen Type 2 không biến tính, Collagen Peptide thủy phân, Eggshell Membrane, Turmeric Root, Chondroitin Sulfate… hiện có trong sản phẩm JEX thế hệ mới. Từ đó, giúp hỗ trợ giảm viêm, giảm đau, giảm sự bùng phát và hạn chế tổn thương xương khớp do gút gây ra.

Dùng 2 viên JEX mỗi ngày để hỗ trợ cải thiện các triệu chứng đau nhức xương khớp.

Một số lựa chọn thay thế xôi cho người bệnh gút

Quản lý chế độ ăn uống đối với bệnh gút là điều cần thiết để giúp giảm nồng độ axit uric và giảm cơn đau mà người bệnh gặp phải. Những lựa chọn thực phẩm dành cho người bị bệnh gút có thể tiêu thụ thay thế xôi:

• Gạo lứt: Gạo lứt ít purin và giàu chất xơ hơn so với xôi.
• Khoai lang: Khoai lang giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe, đồng thời ít purin, là lựa chọn phù hợp để thay thế cho xôi.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, quinoa, lúa mì nguyên cám có hàm lượng purin thấp và cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết.
• Trái cây họ cam quýt: Cam, chanh và bưởi có hàm lượng vitamin C dồi dào có thể giúp giảm lượng axit uric dư thừa. Ngoài cam quýt, nhiều loại quả mọng chứa polyphenol cũng là lựa chọn tốt giúp giảm viêm như quả việt quất, dâu tây, quả mâm xôi và quả lựu.
• Đậu hũ: Đậu hũ là nguồn protein thực vật tốt và ít purin, thích hợp cho người bệnh gút.

Có thể bạn quan tâm: Bệnh gút nên ăn gì kiêng gì?

Các thông tin trong bài viết đã giúp bạn trả lời câu hỏi “bệnh gút có ăn được xôi không”. Bên cạnh đó, người bệnh gút nên tránh các thực phẩm giàu purin như hải sản, thịt đỏ, nội tạng động vật và hạn chế uống rượu bia. Đồng thời, cần duy trì lối sống lành mạnh, uống đủ nước và tập thể dục đều đặn để hỗ trợ kiểm soát bệnh gút hiệu quả hơn.